活動日誌 - かず

かず

プロフィール
名前かず(いわた かずあき)
出身地東京
移住年2018
職業農家
かず
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最近の活動日誌

体をつくるもの

智頭の那岐駅前に着くと正面の家から信清さんが出てきて、
田畑へ案内をしてくれました。

 

信清さんは普段、仕事の空いた時間をみて田畑の作業をして
自給用の野菜や米、麦を作っています。野菜はオクラやツルムラサキなどネバネバ系が好きなのだそうです。

麦は製粉して自宅にある立派なオーブンで焼く事もあるのだとか。
味噌や漬物など加工品も豊富にありました。

 

 

20代のときに体調をくづしてから食べ物を見直して、いまでは自然栽培のものになったといいます。食べたもので私たちの体ができている、あらためて感じました。

 

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