活動日誌 - かず

かず

プロフィール
名前かず(いわた かずあき)
出身地東京
移住年2018
職業農家
かず
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最近の活動日誌

トマトの食べ比べ

嶌田さんちで2種類のトマトをいただきました。

片方は路地で作られたもの、片方は屋根の下で作られたもの。

 

 

トマトって、こんな味だった?

瑞々しいのに味がしっかりある。プチっとしないで食べられるほど皮が軟らかい。

 

砂漠のように砂地を入れて、乾燥した場所にする工夫がありました。

トマトの原産地は南米アンデスの砂漠乾燥地帯。

この環境に似せて生きやすい環境を作ってあげると美味しくなるようです。

 

 

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